El Restaurant de l’Alberg, amb una capacitat per a 70 persones, posseeix llicència independent. Va nàixer per la manca de servei gastronòmic a la població. Actualment, la cuina de l’alberg ofereix servei de menú de cap de setmana i menús infantils, a més de realitzar menjars especials per a celebracions familiars, grups o berbenes. Disposem de terrassa amb dues carpes amb una capacitat de 40 persones més. Així, en total, disposem d’un aforament de 110 persones, quasi res!

La cuina nostra és basa, sobretot, amb aliments i plats típics de les Terres de l’Ebre i, per tant, la matèria prima la compren, en gran quantitat, a la nostra població, Xerta, i la resta productes tots són del nostre territori: l’arròs Montsià per cuinar les paelles, l’oli d’oliva de l’Ebre, la mel, etc.

Una part de les verdures i hortalisses les comprem a Xerta i, l’altra, són producció pròpia (veure enllaç d’Hort Vertical a l’alberg). El peix, sobretot el musclo, també el comprem al peixater de Xerta, que ens porta sempre musclo de La Ràpita. El pa, també de Xerta, és del forn Ca el Portal… El vi, de Lledó… i, així, successivament amb tots els productes bàsics de la nostra cuina. Nosaltres, des de totes les dimensions que té l’Alberg, volem fer territori, volem fer “Ebre”, a tots els nivells: activitats i sortides a la nostra natura: al riu, la muntanya, la Via Verda… contribuïm a fer un millor turisme del nostre territori i a donar-lo a conèixer a tothom, als del país i als de fora. A més, des de la cuina, amb els àpats, intentem promcionar la riquesa gastronòmica i el potencial que té la nostra terra, el nostre mar i el nostre delta. Demostrem, una vegada més, que no necessitem res més que allò que nosaltres tenim i produïm per fer un menjar fantàstic.

El Restaurant és un complement perfecte també per a la via Verda. Són molts els usuaris, grups que, en finalitzar el tram d’Horta a Xerta, s’aturen cercant tranquil·litat, bon repòs i un àpat deliciós.

I això és tot… si us animeu, ja ho sabeu! Bon profit a tots/es!